為完善學院硬環(huán)境設施,提高服務保障功能,在院領導和相關處室的大力支持下,后勤服務中心利用暑假對學院餐廳進行了改造和裝修,餐廳面貌煥然一新。
本學期開學后,為了給全體師生營造一個安全舒適的就餐環(huán)境,后勤服務中心全體工作人員認真學習國家有關食品安全的法律法規(guī),提高了對該項工作重要性的認識。以建章立制入手,建立了各項規(guī)章制度,除每周一固定時間對餐廳進行全面檢查外,每天專人值班檢查督導,發(fā)現(xiàn)問題及時責令整改。做到食品原材料從優(yōu)采購,購物臺賬健全,倉儲設備完備。并切實重視“三防”工作,嚴把飯菜質量安全關,食品加工嚴格按照流程操作。后勤服務中心還通過增添留樣柜,完善留樣制度,保持操作間、餐廳及從業(yè)人員個人衛(wèi)生,從業(yè)人員持衛(wèi)生健康證上崗等措施改進和提高餐廳管理水平,使師生就餐開心、放心。
目前,餐廳運營情況良好,得到師生一致好評。后勤服務中心多次邀請市食品藥品監(jiān)督管理局來我院實地指導工作,并廳通過了各項指標檢查驗收,市食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)我院《餐飲服務許可證》。